Чизкейк
«Нежность»

Этот чизкейк без выпечки. Нежный, воздушный ванильный мусс на основе сливочного сыра и итальянской меренги, хрустящая, хрупкая основа Сабле Бретон, шелковистый цитрусовый курд и клубничное пюре!

Расчет
стоимости торта
Вес торта:
Оформление:

a*
заказать торт

после того, как мы с вами обсудим детали вашего торта, цена может немного измениться

 
Из чего сделан
этот торт?

Основа-корж:песочное тесто Сабле Бретон, клубничное желе, лимонный курд, мусс-суфле со сливочным сыром и меренгой (белковым кремом) с семенами ванили.

 

История рецепта

Рецепт этого чиза привлек мое внимание тем, что торт оказался очень легким по текстуре и по составу. Невесомая меренга, сливочный сыр, слой клубничного конфи. Такое сочетание идеально для женщин, следящих за своей фигурой. От себя, для придания кислинки и французского шарма, я добавила слой нежнейшего лимонного курда (по желанию можно заменить на курд из маракуйи).

Дополнительно можно украсить торт сахарными фигурками, макаронс.