Изумруд

Очень яркий по вкусу и цвету торт.

За счет контраста красного и зеленого цветов выглядит празднично и напоминает драгоценный камень. Прекрасный подарок!

Расчет
стоимости торта
Вес торта:
Оформление:

a*
заказать торт

после того, как мы с вами обсудим детали вашего торта, цена может немного измениться

 
Из чего сделан
этот торт?

Фисташковый бисквит «Дакуаз»: фисташковая мука, миндальная мука, яичные белки, сахар, дробленые фисташки.

Фисташковый бисквит «Джоконда», пропитанный ликером Soho (из экзотического личи): яйца, мука пшеничная, миндальная мука, фисташковая мука, сахар, масло сливочное (82% жирности).

Малиновое желе: малина свежая/свежемороженая, сахар, желатин.

Баварский мусс: желтки яичные, молочные сливки 33%, молоко цельное, сахар, ваниль, белый бельгийский шоколад, желатин.

 

История рецепта

Знаменитый торт кондитерского дома Gaston Lenôtre, основателем которого является величайший кондитер Гастон Ленотр.

К сожалению, Гастона уже нет в живых, но он успел издать множество книг, открыть кулинарную школу и сделать свое имя люксовым брендом, известным во всем мире! И еще один факт: именно Ленотр стал прототипом шеф-повара Гюсто в мультфильме «Рататуй»